Hiện nay, đồ nướng được xem là món ăn thịnh hành có có đông đảo tin đồ tin dùng nhất. Những món nướng đem lại cho người ăn sự ngon miệng, mùi vị thơm ngon và hấp dẫn đông đảo giới trẻ.Gần đây, bò cuộn phô mai nướng là món ăn được đông đảo tín đồ tìm hiểu, lựa chọn cho những bữa tiệc ấm cúng của gia đình hay trong những lần hội họp bạn bè.
Đây là món ăn mang lại dinh dưỡng cao cho người sử dụng và cũng rất dễ làm nên chúng ta có thể thực hiện một cách dễ dàng. Sau đây, chuyên mục vào bếp sẽ hướng dẫn cho mọi người cách làm bò cuộn phô mai thơm ngon, hấp dẫn và ngon miệng cho cả gia đình.
Để thực hiện món bò cuộn nướng phô mai chúng ta cần chuần bị những nguyên liệu sau: bò, phô mai, một ít cà chua và rau thơm, ngò cùng với đầy đủ các loại gia vị cần thiết.
Đầu tiên, chuẩn bị nguyên liệu. Chúng ta cần chọn thịt bò tươi, có màu đỏ và không phải thịt đông lạnh. Thịt bò chúng ta mua về rửa sạch, để ráo và thái miếng bằng lòng bàn tay và mỏng.
Để ướp thịt bò, chúng ta cần phải ướp một ít tỏi băm, xì dầu và một thìa cà phê mắm, một ít dầu hào kèm đường. Cho hỗn hợp này ướp khoảng 15 đến 20 phút để gia vị thấm vào thịt.
Đối với phô mai, chúng ta cần chọn miếng to và thái thành những miếng vuông sao cho phù hợp với kích thước của các miếng bò.
Đối với hành lá chúng ta cần rửa sạch và thái thành từng khúc sao cho vừa với chiều dài của món thịt bò.
Với cà chua, các loại rau thơm và ngò, đây là những loại dùng để trang trí, chúng ta cần rửa sạch và để cho chúng khô ráo.
Chúng ta bắt đầu vào công cuộc làm món bò cuộn phô mai nướng như sau.
Lấy thịt bò đã ướp sẵn đặt trên một cái thớt sạch, trải miếng bò trên thớt và bắt đầu cho phô mai và hành lá trên mặt của miếng bò. Sau đó, chúng ta bắt đầu cuộn món bò lại thành từng vòng đều nhau và chặt.
Để cho phô mai và hành lá không rớt ra ngoài thì tốt nhất chúng ta nên sử dụng một loại dây cột chặt miếng bò sau khi chúng ta đã cuộn xong hỗn hợp. Lưu ý, chúng ta cần cuộn chặt tay và khéo léo để có những miếng bò cuộn tròn và đẹp mắt, như thế món ăn chúng ta sẽ hấp dẫn hơn.
Chúng ta cứ bắt đầu làm như vậy cho đến hết lượng thịt bò đã chuẩn bị. sau đó bắt đầu cho khâu nướng bò. Ta bắt đầu cho thịt bò vào khay nướng và trở đều miếng bò để thịt chín đều, sau khí thấy miếng bò chuyển sang vàng và có mùi thơm nồng thì lúc đó thịt đã chín, cho ra đĩa và chuẩn bị khâu trang trí.
Để trang trí món bò, chúng ta cắt quả cà chua thành một bông hoa, đặt rau thơm xung quanh bông hoa đó và xếp bò vào dĩa. Sau đó, bỏ một ít ngò vào đó và có thể ăn kèm với nước tương hoặc chao.
Trên đây là công thức làm món bò cuộn nướng phô mai, hy vọng các bạn và gia đình sẽ có một bửa ăn ngon miệng và vui vẻ.
