Sau một tuần làm việc, học tập mệt mỏi, có lẽ các thành viên trong gia đình bạn cũng cần một món ăn để hồi phục lại năng lượng rồi. Món gà hầm tỏi chắc chắn sẽ là một món vô cùng bổ dưỡng giúp hồi phục sức khỏe nhanh chóng cho tất cả các thành viên trong gia đình bạn đấy.
Còn chần chừ gì nữa, cùng vào bếp nấu món ăn này thôi
Để làm món gà hầm tỏi, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
1 con gà nhỏ khoảng 450g, 1 nắm gạo nếp, 10 tép tỏi, ½ muỗng cà phê tiêu, 4 cây hành lá, 500ml nước, 1,5 muỗng cà phê đường phèn, muối, đường, hạt nêm, ngò, 2 thanh tre nhọn khoảng 10 cm ( loại que xiên thịt).
Khi các nguyên liệu đã đầy đủ, chúng ta bắt tay vào làm món gà hầm tỏi với các bước như sau:
Bước 1. Sơ chế các nguyên liệu
Gà các bạn làm sạch lông và nội tạng. Tỏi bóc vỏ, nướng thơm. Gạo nếp ngâm vào nước ấm khoảng 2-3 giờ cho gạo nở. Hành lá rửa sạch, cắt khúc
Bước 2. Gà cho vào nồi nước sôi, trụng sơ qua, sau đó nhét tỏi, gạo nếp vào bụng gà, rắc ít muối, tiêu vào. Sau đó dùng que tre nhọn khâu chặt bụng và cổ gà lại, tránh cho gạo và tỏi thoát ra ngoài.
Bước 3. Đặt gà vào nồi, cho thêm nước vào ngập gà, thêm hành lá, đường phèn, muối vào. Sau đó hầm gà khoảng 50-60 phút. Sau 50-60 phút gà mềm, các bạn nêm nếm lại nồi hầm gà với hạt nêm, muối, đường.
Trước khi múc gà ra bát thì cho thêm một chút ngò và tiêu vào.
Món gà hầm tỏi thơm ngon, vị đậm đà đạt chuẩn phải có thịt gà mềm, ngọt, gạo nếp nức, nước dùng có vị vừa ăn, mùi thơm quyến rũ.
Thưởng thức món gà hầm tỏi sẽ xua tan được tất cả những căng thẳng, mệt mỏi của cả nhà sau một tuần vất vả đấy.
Mỗi tuần, các mẹ hãy làm món gà hầm tỏi này một lần cho cả nhà thưởng thức nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng
